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martes, 28 de marzo de 2017

Aspectos para retrasar la aparición de la fatiga

La intensidad y volumen del entrenamiento que realicemos son algunos aspectos que provocaran la fatiga del deportista. Deberemos conseguir que la aparición de dicha fatiga sea lo más tarde posible.

Una de las causas que provoca la fatiga es la falta de líquido en el sujeto. El ejercicio físico aumenta la temperatura corporal provocando que para que se regule el cuerpo elimine ese calor a través de la sudoración. Ese sudor es agua, sales, etc.  llevándonos a la deshidratación.  los niveles de agua eliminados disminuyen la velocidad de reacción, el grado de coordinación, la resistencia, y la capacidad del músculo para trabajar.

Es imprescindible reponer esta pérdida de agua y sales minerales, que es el sudor, porque de no ser así, la capacidad de trabajo muscular cae en picado. Pérdidas de agua de entre el 2 y el 4% del peso corporal, dan lugar a una disminución en la resistencia muscular. Entre el 4 y el 6% ocasionan calambres, y un descenso de la fuerza, y a partir de una pérdida de superior al 6%, ya existe un riesgo de “golpe de calor”.  También se eliminan sales minerales tales como:

Potasio: Su déficit puede hacer aparecer antes la fatiga, y la debilidad muscular.

Magnesio: Su déficit puede dar lugar a calambres, a una aparición temprana de la fatiga, y a una mayor facilidad para los esguinces.

hierro: Su déficit puede dar lugar a una fatiga intensa, porque es imprescindible para transportar el oxígeno. En deportistas, pueden darse carencias, porque con ejercicio intenso es frecuente la rotura de glóbulos rojos (donde se almacena principalmente el hierro).

Fósforo: Su déficit puede ocasionar debilidad muscular, y un aporte menor de oxigeno al cuerpo

Zinc: Su déficit puede disminuir la resistencia muscular.

La perdida de glucosa en el cuerpo humano es uno de los factores que provocan en cierto modo la aparición de la fatiga. El glucógeno es una molécula que surge de la unión de muchas moléculas de glucosa. Es utilizado por los músculos como fuente de energía cuando no disponga de otras fuentes. Debido a la importancia de los niveles de glucógeno muscular como fuente energética, unas de las estrategias dietéticas que utilizan los deportistas de fondo con mayor frecuencia, es la conocida como “sobrecarga o supercompensación de glucógeno”. En la actualidad, la más aceptada y la que se considera más segura, es la que empieza seis días antes de la prueba, y que combina la estrategia dietética con un descenso progresivo en el tiempo e intensidad de los entrenamientos. El efecto de esta estrategia, se ha estudiado en atletas y ciclistas, concluyendo que este tipo de dieta  ayuda a mantener la velocidad durante toda la prueba, así como realizar un esfuerzo al final de la misma.



miércoles, 1 de julio de 2015

Hidatración en verano

España está sufriendo estos días una de las olas de  calor que producía des el año 2006. Por ello, desde Fitness4You Madrid os vamos a dejar una serie de pautas que nos ayudaran a alimentarnos e hidratarnos de una manera correcta en estos días en los que el entrenamiento se nos puede hacer cuesta arriba.
En primer lugar, vamos a centrarnos en la hidratación. ¿Por qué es importante hidratarnos?  El agua compone alrededor del 60% del peso corporal y se debe beber al menos 1,5 litros de agua como mínimo al día. Aun así, este dato es orientativo ya que  lo más importante que debemos tener en cuenta es que la velocidad de hidratación debe ser mayor que la velocidad de deshidratación para evitar que se inicie destrucción celular. Los líquidos cumplen con una serie de funciones que ayudan a nuestro cuerpo a seguir funcionando correctamente Veamos:
  • Termorregulación. el agua, a través del sudor es capaz de regular la temperatura del cuerpo evitando que de esta manera la temperatura corporal sea demasiado elevada y se comience a producir destrucción celular.
  •  Participa en las reacciones químicas que se producen dentro del cuerpo humano para producir energía y para la síntesis de numerosas sustancias.
  • El agua es imprescindible para mantener el volumen celular, un requisito importante para la vida.
  • El agua contribuye en el mantenimiento del pH, esencial para la vida.
  •  Mantiene el volumen vascular y permite la circulación de la sangre.
  • El agua actúa como lubricante: la saliva, las lágrimas, el líquido, etc.

Como vemos el agua es esencial para mantener el buen funcionamiento del cuerpo humano. Para ello, no solo bebiendo agua nos podemos hidratar, sino que hay una serie de alimentos que nos pueden ayudar a hidratarnos. Estos son:

ALIMENTOS                                                                           AGUA (%)
Leche desnatada o semidesnatada, melón,
Lechuga, tomate, espárragos, sandía,                                                                   90-99
Pimientos, cardo, berenjena, coliflor, cebolla. 

Zumos, leche entera, fresas, judías verdes,
Espinacas, zanahoria, piña, cerezas, uvas,                                                            80-89
Naranjas, yogur.             

Plátanos, patatas, maíz, queso fresco, pescado,
Pollo, carnes magras.                                                                                           70-79

Carnes semi-grasas, salmón, pechuga de pollo.                                                      60-69

Por último, no podemos olvidar las recomendaciones de la ACSM (1996) para todos aquellos practicantes de actividad física en cualquier momento, a las cuales deberemos prestar mayor atención ante esta ola de calor que estamos sufriendo. Estas son:
       
  • Beber aproximadamente unos  500 ml. De agua dos horas antes de la práctica deportiva para estar hidratado y tener tiempo de excretar el exceso.
  • Durante el ejercicio es recomendable beber agua a intervalos regulares para evitar las perdidas por la sudoración.
  •  Los líquidos a ingerir deben estar entre los 15º - 22º
  • Se recomienda agregar cantidades adecuadas de carbohidratos y/o electrolitos a las soluciones rehidratantes para los eventos deportivos cuya duración sea mayor de una hora.
  • Se recomienda la inclusión de sodio en la solución hidratante.

Bibliografía


Bellido Guerrero, D., & De Luis Román, D. (2006). Manual de nutrición y metabolismo. Madrid: Díaz de Santos.

Gil, M. A. (2005). Manual de nutrición deportiva. Barcelona: Paidotribo.

Gil-Antuñano, N. P. (2009). Alimentación, nutrición e hidratación en el deporte. Madrid: Ministerio de educación, cultura y deporte.

González Gallego, J., Sánchez Collado, P., & Mataix Verdú, J. (2006). Nutrición en el deporte. ayudas ergogénicas y dopaje. Madrid: Díaz de Santos.